Lâcher de lampes thaï @ Mariage B&C, Ezanville, 95

Un souvenir que je partage avec plaisir avec mon mari, le lâcher de lampes thaï pour une occasion exceptionnelle qu'est le rendez-vous amoureux du mariage. Le lâcher s'est déroulé dans le cadre idyllique verdoyant d'un golf par temps dégagé et sous une lune rayonnante.

Weekend commando @ Avignon 84

Une expérience unique : la sélection au Rallye Aïcha des Gazelles.

Arrivées vendredi soir au camping d'Avignon, nous sommes 80 postières à avoir été sélectionnées en France après des épreuves sportives et des entretiens menés en Octobre. L'équipe Maïenga, organisateur du rallye, nous installe dans des tentes kiwis sans chauffage et nous dormons dans notre sac de couchage par 2 degrés et un mistral des plus violents qui vient cingler les toiles des tentes, autant dire que nous n'avons pu dormir.

Lever à 4 heures du matin, petit-déjeuner puis brief à 5h sur notre journée :

- Course d'orientation

- Parcours commando

- Entretien et test psychos

- Parcours nautique

Voilà donc ce qui nous attend ! C'est parti.

Dès 5h, nous sommes organisées en binômes et l'équipe nous remet une boussole, carte puis l'échauffement démarre : course et marche rapide sur 5 kms. Une fois dans la vallée, l'odeur du thym vient nous emplir les narines. La course d'orientation débute, elle durera 2h15 et 1 minute de retard équivaut à 30 minutes de pénalité. Mon binôme est une pointure de course, je me sens dépassée physiquement mais le binôme tient le choc et nous rejoignons 5 balises sur 11 dans les temps. C'était notre objectif ! Au bout de 2 heures après une course de nuit comme de jour et quelques erreurs d'orientation, je crache mes poumons et suis heureuse d'avoir achevé cette première étape.

Le parcours commando se déroule toujours sous un mistral glacial et les affaires de rechange sont les bienvenues après passage dans les pneus, tubes, parcours rampant sous des filets, buses, passage à guet dans boue glaciale et j'en passe. Dommage pour la botte de foin, je m'en fais un défi personnel de la dépasser une prochaine fois. Nous finissons par un tirage de cordes où l'équipe dont je fais partie sort vainqueur ! Le dépassement de soi est là. La tactique est gagnante.

L'entretien psy se passe bien, le test très moyen. Un repas "militaire" à la louche nous attend à 13 h et nous repartons aussitôt pour la base nautique d'Avignon. Une initiation de 10 minutes à l'aviron puis c'est reparti pour une course d'aviron par équipe de 4. Heureusement qu'un barreur professionnel nous accompagne et coordonne nos rames. Un bonheur de passer sous le pont d'Avignon.

Nous finissons par un relais en rameur en salle où là l'épuisement et le manque de souffle ne m'avantage pas. Notre équipe n'en sort pas vainqueur mais clôture cette journée bien remplie.

Epuisées, nous sommes relogées au camping dans des mobil homes chauffés avec douches, notre bonheur du weekend. Un cocktail et une soirée dansante viennent achever ce weekend du challenge et nous repartons dimanche matin. 

Les résultats seront connus début décembre : déjà heureuse d'avoir été retenue parmi les 480 candidates nationales pour  ce weekend exceptionnel. J'en ressors avec la fierté d'avoir mené à bout ce weekend. Bonne chance aux 12 gazelles qui seront sélectionnées à l'issue de ce stage commando ! 

Soirée famille @ Dolce Cubana, Marmande, 47

Ah merci Cousine de nous avoir fait découvrir le Dolce ! Un lieu où se mélangent d'excellents cocktails (j'ai testé le Mojito), de la bonne bouffe et de la très bonne musique (normal, c'est mon cousin le DJ !!). Bref, un lieu à retenir où on passe une excellente soirée en terrasse, à Marmande bien sûr !

Une année de cinéma, 2013

Une année où nous avons eu le sentiment de ne pas être surpris cinématographiquement mais où tout de même restent ces 2 magnifiques films : Lincoln et Le majordome

 

Un peu de fraîcheur avec le 2ème volet de Moi, Moche et Méchant. Ces mignons me régalent, j'ai toujours en tête la reprise des Boyz II Men, les doigts de pieds !



Une expérience culinaire @ L'atelier des chefs, Bordeaux, 33

J'ai testé la formule du cours de cuisine d'1h30, préparation d'un moelleux au chocolat et de son caramel, nougatine puis dégustation avec des collègues. Cela reste une bonne expérience. Nous somme cependant loin du team building vendu, il faut plus le prendre comme une activité à partager, ludique où nous apprenons tout de même beaucoup de choses comme la différence entre la crème épaisse (à ne pas chauffer) et la crème liquide (qu'on peut chauffer), les bons chocolat à cuisiner (lindt 70% ou valrhona ou Boca), etc. Frédéric, notre chef du moment a su faire preuve de patience et a transmis sa passion avec grande pédagogie.

Visite de Saint Macaire, cité médiévale @ Gironde, 33

Un lieu hors du temps, calme, peu fréquenté. Nous avons passé une très agréable moment à Saint Macaire. Les rues médiévales témoignent d'une vie animée où le commerce de vin dominait.

L'église garde précieusement les peintures du 14ème siècle sous sa coupole. Le prieuré est majestueux.

Balade sur la Leyre @ Salles, 33

Une belle journée d'été, des amis motivés et le départ est pris pour Salles, Gironde où nous attendent canoés et pagaies. Une balade de plus de 2h sur La Leyre, 9kms jusqu'à Mios. La rivière nous surprend tous par son côté sauvage, où les arbres, les arbustes et la variété des espèces de libellules rendent le lieu magique. Rivière calme, on y passe un bon moment en famille, couple et amis.

Visite et dégustation @ Château Bouscaut, Cadaujac, 33

Belle bâtisse, visite courte, hôtesse accueillante. Grande déception sur les vins. la réputation de Grand cru annonce une exigence en goût mais après tout, le goût est bien personnel.

Le château produit deux vins : Château Bouscaut (1er vin classé), Les chênes de Bouscaut (2ème vin). Le château détient une autre propriété dont il tire un autre vin, Château Valloux.

Nous avons dégusté 3 vins classés Château Bouscaut :
- Blanc 2010 : 60% sauvignon blanc, 40% semillon. Goût très original, mais qui ne séduit pas, à la fois un mélange gras et acide. Encore jeune.
- Rouge 2009 et 2005 : cabernet sauvignon et merlot en proportions identiques, 10% merlot. Impression d'un vin fade dont le goût ne reste pas en bouche, juste sur le bout de la langue. Il ne m'a donné envie d'aller plus loin.

L'été achevé et voici le temps de rédiger quelques critiques, bonnes ou mauvaises, sur les dernières visites de chais et dégustations.

La journée du blanc, organisée  par le Syndicat Viticole de Pessac Leognan, nous a amené à braver la pluie pour visiter le Château Pape Clément et y pique-niquer, dégustation du 2ème et 3ème vins blancs du château, une pure merveille. Malgré un mélange dans les visites, nous avons compris que le château doit son nom au Pape Clément V. D'abord évêque, il reçoit ce vignoble en cadeau lors de sa nomination d'archevêque au 13ème siècle. La révolution dépossède l'archevêché du château et de ses vignes où l'ensemble est vendu aux enchères. C'est aujourd'hui Bernard Magrez qui en est le propriétaire.

- 4 cépages sur 30 ha pour le rouge : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot
- 4 cépages sur 2,5 ha pour le blanc : sauvignon blanc, sauvignon gris, muscadelle et sémillon

Pape Clément décline trois vins : Le Pape Clément, le Clémentin et le Prélat en rouge et en blanc.

Un petit rappel sur la classification des Grands Crus de Bordeaux.
La classification officielle des vins de Bordeaux date de 1855. C'est la référence établie à la demande de l'Empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris. Les vins furent classés en importance du premier au cinquième cru. Tous les rouges venaient de la région du Médoc sauf le Château Haut-Brion produit dans les Graves. Les blancs furent limités à la variété liquoreuse des sauternes et barsac.

Premier cru (rouge) :
- Château Lafite-Rothschild, Pauillac
- Château Latour, Pauillac
- Château Mouton Rothschild, Pauillac
- Château Margaux, Margaux
- Château Haut-Brion, Pessace-Leognan

Ce classement officiel ne tenant pas ou très peu compte des vins de Graves, une nouvelles classification spécifiquement pour les Graves a vu le jour en 1959. Tous sont des Pessac-Leognan, blancs ou rouges :

- Château Bouscaut, Rouge et Blanc
- Château Carbonnieux, Rouge et Blanc
- Domaine de Chevalier, Rouge et Blanc
- Château Couhins, Blanc
- Château Couhins-Lurton, Blanc
- Château de Fieuzal, Rouge
- Château Haut-Bailly, Rouge
- Château Haut-Brion, Rouge
- Château Laville Haut-Brion, Rouge
- Château Latour Martillac, Rouge
- Château Malartic-Lagravière, Rouge et Blanc
- Château la Mission Haut-Brion, Rouge
- Château Olivier, Rouge et Blanc
- Château Pape Clément, Rouge
- Château Smith Haut Lafitte, Rouge
- Château La Tour Haut-Brion, Rouge

Un séminaire de rêve @ Château de Sanse, Sainte Radegonde, 33

Le plaisir  qu'offre un lever de soleil sur les vignes dans l'Entre Deux Mers vous enlève toute râlerie et bougonnement du lever difficile du matin. Un véritable plaisir que d'arriver au Château de Sanse, un lieu simple, beau, avec une vue magnifique sur les vignes et la vallée !

Une journée de séminaire ludique, riche en échanges ; un repas en terrasse délicieux, et un soleil réchauffant la vallée et le coeur des participants. Une très belle journée, Merci !

Un grand Miam @ Upper Burger, 7 rue Judaïque, Bordeaux

Un grand rendez-vous que le burger Upper. J'en avais entendu parler et puis l'occasion s'est présentée. Une bien belle occasion ! Un vrai régal, des burgers sur-mesure comme à la maison, voire même meilleurs vu mes talents de cuisinière. Steack du boucher, légumes frais, pain du boulanger, le tout cuisiné devant vous en direct. Les papilles en redemendent. Il me tarde déjà la prochaine occasion :)

Weekend reposant @ Haut Médoc, 33

Nous voilà reparti presque en hâte, abandonnant travaux de bricolage et de nettoyage de printemps pour  un weekend plaisir dans le Médoc. Quelle chance, il fait beau, un peu frais mais beau !
Nous arrivons pile à l'heure pour une visite du Château Pichon Longueville, Grand Cru classé en 1855 et qui se révèlera des plus surprenantes. Nous sommes seuls pour cette visite et notre guide, très accueillante pleine d'humour et passionnée, nous fait partager sa connaissance du château, du vin et répond à toutes nos questions qui fusent plus vite les unes que les autres. Quel délice que ce moment ! Une visite de deux heures au lieu d'une, un échange des plus agréables et une dégustation qui restera comme la plus conviviale vécue. Un premier vin bien sûr fantastique et un 2d que nous achetons. Une surprise avec la dégustation du vin de Château Pibran, que la société propriétaire (Axa Millésime) détient et qui est bien bon.

 

Alors, nous faisons comme si nous étions connaisseurs. Voilà donc les cépages médocains à retenir : cabernet sauvignon (structure), merlot (fruité), cabernet franc (élégance), et petit verdot (épice).

La chambre d'hôte retenue se situe à Listrac Médoc au Château Mayne Lalande, autre appellation, qui par ailleurs produit un très bon vin, classé Cru Bourgeois. Un bel endroit, calme et agréable. Une bouteille du château nous y attend. Le petit déjeuner est frugal ! Le propriétaire, Mr Lartigue, nous ouvre ensuite ses portes et nous explique comment il a créé cette propriété avec beaucoup d'ambition et de courage il y a 30 ans.

 

Le soir, nous mangeons au Savoie, Restaurant disposant de bonnes critiques selon mes recherches, situé à Margaux. Déception en ce qui me concerne : une cuisine lourde, le vin choisi et conseillé par la serveuse, Château Ségla, Margaux est fort, il alourdit la cuisine. Le personnel, très accueillant, ne suffit pas à relever la prestation. La verrière, petite, rend l'endroit un peu étouffant.

Visite @ Château de Montesquieu, La Brède, 33

Cette région regorge décidément de trésors. A 5 min de notre cocon, le château de Montesquieu @ La Brède vient combler un besoin de culture et de connaissances du patrimoine. Un 1er mai pluvieux m'y amène donc. J'apprends que Montesquieu est né dans ce château en 1689,  qu'il a hérité de son titre de baron par son père et qu'il fut parlementaire pendant 10 ans à Bordeaux avant de s'intéresser de plus près à la philosophie et à la sociologie. Doté d'une bibliothèque de 200 mètres carrés, avec 4500 oeuvres, il est passionné de lectures. Montesquieu publiera de manière anonyme "Les lettres persannes" et "De l'esprit des lois". Il est l'un des penseurs de l'organisation politique et sociale du 18ème siècle sur lesquels les sociétés modernes et politiquement libérales s'appuient. Il prévoit la séparation des pouvoirs : le législatif, le judiciaire et l'exécutif ; il privilégie un régime politique basé sur une monarchie parlementaire.

Un weekend de charme @ Cap Ferret, Gironde

Quelle chance ! A 1 heure de Bordeaux, nous avons profité d'un beau weekend pour chevaucher une pinasse avec Jean-Jacques sur le bassin d'Arcachon. Ostréiculteur, reconverti en capitaine de pinasse, il nous a fait partagé sa passion du bassin et de l'ostréiculture. Sa belle-mère, quant à elle, nous a lâché ses secrets de stars sur la presqu'île...nous avions l'impression de faire parti de leur quotidien, une vraie chance !

Une balade dans le village typique de la presqu'île @ L'Herbe et une vue des plus époustouflantes du bassin.

 



Le phare du Cap Ferret et la pointe, entre océan, bassin d'Arcachon et dune du Pyla.

Un des meilleurs accueils @ Clos d'Ignac par Jean-Marie et Carole. La chambre Cap Ferret, toute douce et toute bio, un apéritif maison et un repas presque gastro (asperges blanches locales, sole fraîches, fromage de brebis et glace chocolat maison nappée, le tout arrosée d'un vin blanc "entre deux mers"). Leur table d'hôte fait fureur, 9 ce soir-là autour de leur grande table, le temps de faire connaissance avec nos hôtes et les voyageurs du weekend, et nous voilà au fond du lit, repus par l'air du large.

Un petit déjeuner des plus copieux et des plus délicieux, puis nous repartons vers le parc ostréicole du Cap Ferret.

Nous finissons par une belle dégustation, chez Boulan, en terrasse avec un soleil qui nous réchauffe et une vue des plus belles. Quelle chance !